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料理

らーめんの千草

昨日は義理の母と一緒に久し振りの盛岡の駅ビルに行きました♪

お昼は南館の麺横丁にある【らーめんの千草】

千草といえば、岩手県久慈市に昔からあるラーメン屋。

横浜のラーメン博物館にも出店してるお店です♪

特徴は、国産鶏のみの単一素材（野菜の類も使わない）だけでスープをとる。更に本来、トッピングの王道であるチャーシューについても鶏肉を使用するという、まさに「純鶏ラーメン」というほどの鶏尽くしです。

スープは琥珀色で透明度が高くすっきり味です♪

千草のラーメン、是非お試しあれ！！


11/24(thu)06:43 | Trackback(0) | Comment(11) | 料理 | Admin


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